Sidoarjo, 2025 – Podcast Muda Beda edisi ketiga menghadirkan sosok perempuan inspiratif asal Kota Delta, Lia Zain, owner Jungkir Balik Coffee sekaligus pemilik Kilang Coffee Roastery. Dalam obrolan santai, Lia membagikan kisah perjalanan bisnis kuliner yang penuh konsistensi serta perannya sebagai istri dan ibu dari tiga anak.
Lia mengungkapkan bahwa mendirikan kafe bukan sekadar bisnis, melainkan ruang healing baginya. “Saya bikin usaha ini tempat bermain. Jadi ketika ke Jungkir Balik, rasanya bukan kerja, tapi healing,” ujarnya.
Awalnya, Lia dan suami memilih bidang F&B karena hobi traveling yang selalu diarahkan pada destinasi kuliner. Mereka sengaja mengangkat menu-menu tradisional seperti bakso dan kopi. “Bakso itu makanan semua orang, kopi sudah jadi culture kita. Kita hanya meng-upgrade citra tanpa menghilangkan otentiknya,” tambahnya.
Tantangan Bisnis
Menjalani usaha hampir satu dekade tentu bukan tanpa hambatan. Lia menilai tantangan terbesar ada pada SDM dan tren musiman. Namun, ia bersama suami konsisten memilih untuk fokus, tidak mudah terbawa arus tren. “Kalau kita stay, walau belum ramai, kita bisa jadi legend. Karena umur panjang membuat mental lebih kuat,” jelasnya.
Peran Ganda: Ibu, Istri, Pebisnis
Sebagai ibu tiga anak dan istri, Lia tetap mampu menjaga keseimbangan. Kuncinya adalah support system keluarga. Anak-anak bahkan terlibat dalam aktivitas kafe secara natural. “Ketika bundanya happy, anak-anak juga ikut happy. Happiness itu harus lahir dari diri kita dulu, baru bisa menular ke keluarga,” tutur Lia.
Kopi Sebagai Jembatan Dunia
Perjalanan Lia ke Jepang menguatkan keyakinannya bahwa kopi Indonesia luar biasa. Hampir 90% kafe yang ia kunjungi di Jepang menyajikan kopi asal nusantara. Kopi menjadi alat komunikasi lintas budaya. “Dari kopi, kita bisa membuka percakapan. Mereka tahu Indonesia dari kopinya. Jadi jangan minder, kita punya warisan kopi yang luar biasa,” katanya.
Tips Ngopi Sehat
Untuk yang memiliki masalah lambung, Lia menyarankan agar tidak minum kopi dalam keadaan perut kosong, serta menjaga batas konsumsi maksimal tiga cangkir per hari. Ia juga menekankan bahwa kafein tidak hanya ada di kopi, tapi juga pada teh, cokelat, dan matcha. Menurutnya, kopi bahkan bisa membantu mencegah Alzheimer dan prostat, terutama pada pria.
Pesan Inspiratif
Di akhir sesi, Lia memberikan pesan untuk anak muda:
1. Keeping humble – tetap rendah hati dan berbuat baik meski sekecil apa pun.
2. Stay focus – konsisten pada mimpi dan tidak mudah tergoda tren.
3. Enjoy the process – anggap usaha seperti perjalanan hidup, penuh pembelajaran.
“Sukses itu bukan diukur orang lain, tapi bagaimana kita bahagia menjalani apa yang kita pilih,” tutupnya.
